L'essenza della Puglia in una bottiglia

Tra le colline della bassa Murgia Nord Barese, in particolare nel territorio di Corato, nasce Credo l’olio extra vergine di oliva ottenuto dalla spremitura di olive monovarietali di cultivar Coratina.

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Credo racconta una Puglia autentica: quella dei ritmi lenti, del profumo dell'erba appena falciata e dei muretti a secco lungo i sentieri murgiani. Incarna la sapienza, la competenza e la passione di chi ha stretto per anni le olive nel palmo della mano sporcandole di terra e ungendole di olio.

 

Credo è un’esperienza sensoriale che coinvolge la vista, l’olfatto e il palato, attraversando vari stadi della percezione: dal colore giallo-oro con riflessi verdi, dalle note di erba e di mandorle, dal fruttato intenso, all’amaro, fino a quel pizzico pungente che si protrae in gola.